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 México
Paletas
artesanales: Formulación de recetas
y bases, elaboración y comercialización de paletas en Ciudad de México, 16 y
17 de agosto y 21 y 22 de septiembre 2010
Helado soft y frozen yogurt: De formulación de bases,
elaboración y comercialización en Ciudad de México, 23 y 24 de septiembre
2010
Helado
artesanal o gelato: El negocio
del helado: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización: Ciudad de México,
27, 28 y 29 de septiembre 2010
De especialización para heladeros michoacanos en
Ciudad de México, 30 septiembre y 1 de octubre
Cursos de chocolates en
Ciudad de México:
De manejo básico de chocolate y bombonería
fina, 30 de septiembre y 1 de octubre
El
negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso,
Ciudad de México, México, febrero 2011.
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